Non ci bastava che fosse squisito.

Volevamo che fosse il più sano.

Fare un gelato è facile. Farlo buono e genuino come Bufalice® è tutt’altra cosa: serve un’attenta selezione di ingredienti freschi e di prima qualità. Proprio come quelli che usiamo noi.

Partiamo dal latte… 

Per il gelato Bufalice® usiamo esclusivamente il miglior latte di bufala del Lazio. Il nostro latte viene da allevamenti indenni, selezionati e garantiti da AIA (Associazione Italiana Allevatori)

 

Grassi aggiunti?

No, grazie!

Colori finti?

Neppure!

 

Il latte di Bufala, con il quale produciamo anche le squisite mozzarelle di MozzaRe’®, è l’ideale per la migliore preparazione del nostro gelato. I colori sono quelli naturali degli ingredienti che utilizziamo e non quelli “brillanti” dei coloranti chimici. Non è necessario aggiungere nulla: addensanti, conservanti, coloranti, glutine, panna.

È il gusto delle cose genuine che abbiamo dimenticato

Il gelato Bufalice® ha in sé tutto il sapore delle cose buone di un tempo perché è fatto con ingredienti genuini e freschi. Bufalice® è un alimento nutriente e sano per tutti.

Parliamo di ingredienti.

Selezioniamo accuratamente tutti gli ingredienti per ogni gusto che prepariamo giornalmente. Con il cacao venezuelano Domori Sur de Lago, per esempio, prepariamo uno straordinario gelato al cioccolato. Con le nocciole DOP, biologiche e tostate in forno a legna, sappiamo stupire con un gusto straordinario alla nocciola. E ancora: vaniglia del Madagascar in baccelli, frutta fresca di stagione, uova freschissime biologiche… insomma, solo ingredienti naturali.

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